Graduación: 40% vol.
Elaborado con una mezcla de la más fina y exclusiva selección de variedades de uva centenarias (quebranta, albilla, moscatel e italia) de viñedos propios ubicados en el terruño de Tacama (Perú) y que se han usado tradicionalmente en la elaboración de los mejores piscos peruanos.
Notas de cata:
· Color: Brillante, transparente i incoloro.
· Nariz: Finos y agradables con complejidad de aromas como pera madura y toques ligeros a plátanos.
· Boca: Redondo con sensaciones a tabaco rubio y caña de azúcar, con un final agradable.
Consumo:
El pisco acholado es perfecto para la elaboración de diversos cócteles de pisco, como el 'pisco sour' (pisco y zumo de limón) o el chilcano o chilcanito (cóctel tradicional peruano que se prepara sobre la base del pisco, zumo de limón y refresco de soda),
Historia de la marca:
El Demonio de los Andes es el nombre con el que se conocio a Francisco de Carvajal, hombre cruel y despiadado que llego a ser alcalde de Cuzco. Valiente y extraordinario en la batalla, de él se decia: 'Fue muy amigo de vino; tanto que cuando no hallaba de lo de Castilla, bebía de aquel brebaje de los indios más que ningún otro español que se haya visto'.
