D.O. Rías Baixas
Variedad: Albariño
Graduación: 13% vol.
Uvas procedentes de la subzona del Val do Salnés (90%) y un pequeño porcentaje del Condado para suavizar la acidez y dar un poco de volumen al vino. Mayoritariamente de viñas jóvenes. Vendimia a mano y en cajas de 16 kilos. Los caldos utilizados para elaborar este vino provienen únicamente del mosto flor. Con ello
se consigue ensalzar la riqueza aromática de este albariño.
Notas de cata:
· Color: Amarillo con irisaciones dorado-verdosas, brillante y de aspecto cristalino.
· Olor: En nariz muestra su gran potencial aromático. Notas frutales, florales (flores blancas) y tropicales (piña, kiwi) nos invadirán.
· Gusto: En boca su acidez reforzará la sensación de frescor y viveza, al mismo tiempo que esas notas frutales y tropicales perduraran. Vino alegre, vivo, bien estructurado y con un buen equilibrio. Su post-gusto es corto pero aromático y ligeramente amargo, característico de la variedad. Fácil y agradable de degustar.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados y mariscos.
Servir entre 8 y 10º C.
Historia de la marca:
Vionta es una bodega ejemplo de tradición y modernidad. Situada en un entorno privilegiado en el corazón del Valle del Salnés, en la provincia de Pontevedra. Los bancales de viñedos, escalonados, situados en pilares de granito, brindan como fruto la excelente uva blanca y tinta. Son, sin lugar a dudas, uno de los mejores y más valorados lugares en la Denominación de Origen Rías Baixas.
