Elaborado pan tierno de harina de trigo, del cual solo la miga es seleccionada, se trocea de forma irregular y posteriormente se seca al horno a baja temperatura, obteniéndose así un granulado más grueso.
Características:
· Aspecto: Copos o escamas secas.
· Textura: Crujiente.
· Color: Marrón claro a blanco. Dorado, una vez frito.
Consumo:
· Gracias a su elaboración se adhiere más firmemente a los alimentos y el pan no se fríe, si no que se hincha, consiguiendo un rebozado más crujiente, ligero y duradero.
· Especial para la elaboración de fritos de verduras, carnes, pescados y mariscos como gambas o langostinos.
Historia de la marca:
Lian Yi Group establecida en 1999, en Guangzhou, China, es una empresa que se dedica a la producción, desarrollo y comercialización de productos alimenticios en todo el mundo bajo las marcas 'ChainKwo' y 'MIYATA'. Suministrando al mundo productos alimenticios chinos tradicionales, orientales y también relacionados con el sushi de estilo japonés de calidad superior.
