REGIÓN DE ELABORACIÓN: D.O. Terra Alta
VARIEDADES: 100% Garnacha Tinta
GRADUACIÓN: 14%
AÑADA: 2017
FORMATO: 0,75 l.
Clamor Garnacha es un tinto Terra Alta de aromas intensos, fácil de beber, fresco y afrutado.
Las uvas entraron en la bodega rápidamente tras la vendimia y siguieron una maceración en frío alrededor de los 15º C para poder extraer la máxima fruta. La Garnacha fermentó a una temperatura controlada de 25-28º C en depósitos de acero inoxidable para favorecer la expresión frutal, frescura y elegancia de esta variedad. Una pequeña parte se elaboró a mayor temperatura para aportar un buen tanino, color y aromas a la mezcla final. Tras la fermentación, se trasegó a otros depósitos para hacer la fermentación maloláctica.
2017 fue un año caracterizado, principalmente, por una baja pluviometría y por unas temperaturas elevadas que provocaron una vendimia temprana. La calidad y la sanidad de las uvas fueron buenas, aunque el rendimiento fue sensiblemente menor al habitual.
Aspecto: Color cereza brillante de gran intensidad, con reflejos violáceos.
Nariz: Expresión aromática floral y de frutos negros. Aromas intensos con predominio de cerezas y arándanos, acompañados de notas anisadas.
Boca: Fácil de beber, goloso, fresco y afrutado. Presenta sabores de frutas del bosque y mentolados. Taninos suaves y dulces, resultado de una buena maduración, que hacen de éste, un vino para el disfrute.
Clamor Garnacha es el complemento perfecto de embutidos, carnes rojas, legumbres y todo tipo de pasta. Combina con platos sencillos de la cocina diaria.
Se encuentra en un momento óptimo de consumo, pero se desarrollará favorablemente en botella el próximo año.
