REGIÓN DE ELABORACIÓN: D.O. Penedés
VARIEDADES: Chenin, Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay y Sauvignon Blanc
GRADUACIÓN: 13%
AÑADA: 2018
FORMATO: 0,75 l.
Compta Ovelles Blanco es un vino blanco elaborado a base de Chenin, Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay y Sauvignon Blanc de buena intensidad aromática elaborado con viñas de 10 a 40 años.
Este vino blanco con D.O. Penedés es elaborado por la bodega Ferré i Catasús.
La vinificación de las diferentes variedades de uva se realiza por separado. La fermentación se produce a temperatura controlada a 16° C.
Uva procedente de vendimia mecanizada.
Color pajizo con tonalidades verdosas.
En nariz destacamos una buena intensidad aromática, con un amplio abanico de frutas tropicales y toques almibarados. También encontramos notas cítricas y florales que le dan complejidad.
En boca es amplio y sedoso con una acidez persistente que da frescor y alarga a todo el conjunto. En el postgusto se rearma la persistencia y el carácter de la fruta tropical.
La temperatura de servicio aconsejada es de 8-10º C.
