Hortaliza fresca de la ribera del Ebro o del resto del país, seleccionada, lavada a conciencia por manos expertas y elaborada de manera tradicional.
Características:
· Textura: Firme, ligeramente crujiente.
· Color: Rojo violáceo.
· Sabor: Suave, con toque agridulce.
Consumo:
· Ideal en ensaladas, aportando un toque de color.
· Combina perfectamente con patata, huevo duro, lechuga, tomate y otros vegetales como la zanahoria.
Historia de la marca:
Sus inicios se remontan a la década de los 70 cuando la familia Valerio como propietaria de una cafetería en Calahorra (La Rioja) vieron que lo hábitos a la hora de comer estaban cambiando y quisieron acercar su cocina a la casa de sus clientes. En el año 1992 dieron sus primeros pasos como empresa ofreciendo, tienda a tienda, sus productos elaborados artesanalmente listos para degustar. Hoy en día pueden asegurar ser una de las más importantes marcas delicatesen de todo el país.