Fruta seleccionada, desprovista del hueso y rabo, teñida de rojo y confitada en almíbar.
Características:
· Aspecto: Almíbar denso, fruta uniforme.
· Textura: Firme.
· Color: Rojo intenso.
· Sabor y aroma: Dulce de la fruta y el almíbar.
Consumo:
· Ideal en la elaboración y decoración de recetas de pastelería, repostería, bombones y chocolates.
· Deliciosa en ensaladas de frutas y macedonias.
· También resultan perfectas para elaborar una deliciosa salsa para acompañar carnes, pescados o ensaladas.
Historia de la marca:
Helios comenzó su andadura en 1901, cuando Alejandrino Pérez y su joven nieto Gaspar comenzaron a elaborar mermeladas y confituras artesanas en su confitería El Sol, en Valladolid. Tal fue el éxito de sus productos, que llegaron incluso a fabricar dulces para la Casa Real y, en 1936, fundaron dos nuevos establecimientos denominados El Val y Helios. Esta última acabaría registrándose como la marca que conocemos hoy. Desde sus orígenes y comprometidos con los agricultores locales, sólo utilizan frutas y verduras procedentes de España. Su tradición y experiencia les avalan, cuidando todos los pasos del proceso de producción garantizando así el mejor producto.
