Producto capturado en las rías gallegas entre los meses de julio y septiembre, cuando alcanza sus condiciones óptimas. Sometido a un proceso de selección y limpieza manual para finalmente ser envasado añadiéndole la cobertura de aceite de oliva.
Características:
· Aspecto: Piezas enteras.
· Textura: Firme y jugosa.
· Calibre: 7/10
· Color: Plateado.
· Sabor y aroma: Intenso propio del producto y de la preparación.
Consumo:
· Son infinitas las recetas en las que combina perfectamente; en ensaladas de tomate y cebolla, de pasta o de arroz, pizzas, tapas, empanadillas, bocadillos, croquetas, etc.
· También podemos servirlas con pan tostado con tomate natural untado o en rodajas.
· Servidas con una cerveza muy fría o una copa de vino se convierten en un aperitivo sano e insuperable.
Historia de la marca:
Cortizo está elaborada por Conservera de Rianxo, compañía familiar ubicada en el municipio Rianxo (Galicia). Centrados en la calidad y seguridad alimentaria, cuentan con experiencia, saber hacer, pasión y tradición gallega. Especializados en conservas ofrecen los mejores productos procedentes de las Rías Gallegas.
