Variedad: Cacereña
Calibre: Extra: 160/200 - Primera: 240/260 - Oferta: 300/420
Aceitunas negras con hueso, fermentadas en sal, lavadas y envasadas con líquido de gobierno preparado con salmuera.
Características:
· Textura: Firme.
· Color: Negro violáceo.
· Sabor y aroma: Característico del producto.
Esta variedad se caracteriza por tener un alto contenido graso y un sabor suave, pero con algunos matices picantes. El fruto tiene forma ovoidal de tamaño mediano y pesa entre 3 y 4 g, pudiéndose usar para la producción de aceite de oliva. Se produce en Cáceres.
Consumo:
· Principalmente como aceituna de mesa.
· Ideal para aportar un toque especial en ensaladas, arroces, pastas, pizzas, en la típica esqueixada o como aperitivo.
Historia de la marca:
Desde 1963 Aceitunas Redondo envasa y comercializa una extensa variedad de aceitunas y adobados en diferentes formatos. La compañía se caracteriza por el cuidado tanto de la materia prima, como de los aliños empleados utilizando únicamente ingredientes frescos y de calidad extra, garantizando así las cualidades que identifican la marca.
