Obtenido de la fermentación acética de vino, clarificado con materiales de origen mineral y filtrado. Envejecido en recipientes de madera de roble, cuya capacidad no exceda de 1.000 litros y por un tiempo mínimo a 12 meses.
Caraterísticas:
· Aspecto: Líquido translúcido.
· Color: Amarillo brillante.
· Sabor: Ácido característico, intenso y vivo. Ausencia de sabores extraños.
· Aroma: Intenso debido a la acidez característica. Ausencia de olores extraños.
· Acidez: 6%
Presentación:
· Práctico envase de un solo uso, para una mejor dosificación e higiene.
· Conserva la calidad, el sabor y frescura, preservando así todas las propiedades de un producto recién abierto.
· Almacenaje óptimo y fácil, prolongando la vida del producto.
· Perfecto para servir en la mesa, en buffets o para llevar.
Consumo:
Ingrediente fundamental de la dieta mediterránea, su empleo es mayoritario en aliños de diferentes ensaladas.
Historia de la marca:
Maestros salseros desde 1950, en Choví no renuncian al sabor de la gastronomía mediterránea en sus elaboraciones, todas ellas preparadas con ingredientes seleccionados de forma cuidadosa para ofrecer los productos de mayor calidad.
Además, en su día a día llevan a cabo un compromiso de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) con el objetivo de contribuir a mejorar la vida de las personas, el medio ambiente, la nutrición y la sociedad; siendo su meta la de convertirse en una empresa 100% socialmente responsable.
